রসুনএটি একটি অনন্য গন্ধ সহ একটি বহুমুখী উদ্ভিদ যা রন্ধনসম্পর্কীয় এবং স্বাস্থ্য সুবিধার সম্পদের অফার করার সময় যে কোনও বাগানে চরিত্র যোগ করে। আপনি একজন পাকা মালী বা নবীনই হোন না কেন, রসুন বাড়ানো একটি পুরস্কৃত অভিজ্ঞতা যা আপনার রান্না এবং আপনার বাগানের সৌন্দর্য উভয়ই বাড়ায়। সর্বোপরি, রসুন জন্মানো সহজ, ন্যূনতম রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন, এবং অত্যন্ত অভিযোজনযোগ্য, বিস্তৃত জলবায়ুতে সমৃদ্ধ।
রোপণের আগে রসুনের বীজ বাল্ব সংরক্ষণ করা:
এর প্যাকেজিং থেকে রসুন সরান।
কক্ষের তাপমাত্রায় এটিকে একটি ভাল-বাতাসবাহী এলাকায় সংরক্ষণ করুন।
বায়ুরোধী বা প্লাস্টিকের পাত্রে রসুন সংরক্ষণ করবেন না।
বাল্বটিকে পৃথক লবঙ্গে আলাদা করবেন না যদি না আপনি 24-48 ঘন্টার মধ্যে সেগুলি রোপণের পরিকল্পনা করেন।
কখন রসুন লাগাবেন:
শীতের জন্য জমি জমে যাওয়ার প্রায় 2-4 সপ্তাহ আগে শরত্কালে রসুন রোপণ করা উচিত।
উত্তরাঞ্চলে, লবঙ্গকে কঠোর আবহাওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য রোপণের পরে মাল্চ প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
উত্তর আমেরিকার বেশিরভাগ এলাকা জুড়ে, অক্টোবর মাস রোপণের জন্য একটি আদর্শ সময়, যদি মাটি হিমায়িত না হয় বা অতিরিক্ত গরম না হয়।
খুব ঠান্ডা জলবায়ুতে, সেপ্টেম্বরের প্রথম দিকে রসুন রোপণের প্রয়োজন হতে পারে।
হালকা শীতের অঞ্চলে, রোপণ নভেম্বর বা ডিসেম্বর পর্যন্ত বিলম্বিত হতে পারে।
বাল্বের ফলন উন্নত করার জন্য ভার্নালাইজেশন (ঠান্ডার সংস্পর্শে) ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন।
মাটি প্রস্তুতি:
মাটি 18 ইঞ্চি গভীরতা পর্যন্ত। এঁটেল মাটিতে শিকড় অঞ্চলের চারপাশে মাটির সংকোচন রোধ করার জন্য গভীর কাঁচের প্রয়োজন হয়।
সম্ভব হলে মাটিতে জৈব পদার্থ যোগ করুন।
পূর্ণ রোদ, পর্যাপ্ত জল এবং ভাল আগাছা নিয়ন্ত্রণ সহ অঞ্চলে রসুনের বিকাশ ঘটে।
যদি আপনার এলাকা ভারী বৃষ্টিপাতের প্রবণ হয়, তাহলে রোপণের আগে সঠিক মাটির নিষ্কাশন নিশ্চিত করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
মাটি সংশোধন:
জৈব পদার্থ বৃদ্ধি এবং নিষ্কাশন উন্নত করতে প্রচুর কম্পোস্ট যোগ করুন। কম্পোস্ট উপকরণের উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে ঘাসের কাটা, উদ্ভিজ্জ স্ক্র্যাপ এবং পতিত পাতা।
কম্পোস্ট অনুপলব্ধ হলে, আপনি মাটিতে মেশানোর জন্য স্থানীয় নার্সারি বা খামার সরবরাহের দোকান থেকে বিভিন্ন ধরনের কম্পোস্ট বা জৈব সার কিনতে পারেন। যদি আপনার বাগানের মাটি কাদামাটি দিয়ে ভারী হয় তবে জৈব পদার্থে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।
যদি আপনার মাটি অম্লীয় হয় তবে চুন মেশান।
রসুন সার দেওয়া:
গাছপালা মাটিতে পাওয়া পুষ্টি ব্যবহার করে। সার দেওয়া পুষ্টি সরবরাহ করে যা গাছের শোষণ এবং বৃদ্ধির জন্য মাটি ভেঙ্গে যায়। সার দেওয়ার সময় ভারসাম্য গুরুত্বপূর্ণ।
শরত্কালে ফসফরাস সার প্রয়োগ করুন। রোপণের আগে, রসুনের শিকড় যেখানে থাকবে তার কয়েক ইঞ্চি নিচের মাটিতে 5-10-10 সার (যেমন হাড়ের খাবার বা মাছের খাবার) কয়েক টেবিল চামচ মিশিয়ে দিন।
বসন্তের শুরুতে নাইট্রোজেন সার প্রয়োগ করুন, যেমন রক্তের খাবার (যা সেচের জলে যোগ করা যেতে পারে) বা মুরগির সার ছুরি। নাইট্রোজেন রসুনের বাল্বের বৃদ্ধি ও বিকাশকে উৎসাহিত করে।
সার দেওয়ার সময় সর্বদা লেবেল নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
মে মাসের প্রথম দিকে সমস্ত নিষেক সম্পন্ন করুন।
রসুন ভিজানোর আগে-(ঐচ্ছিক):
প্রথম সোকটি ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়া মারার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। দ্বিতীয় ভিজিয়ে রাখা শিকড়ের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে।
ভেজানোর আগে রসুনের বাল্ব আলাদা আলাদা করে নিন। লবঙ্গের বাইরের ত্বক রাখার চেষ্টা করুন; প্রক্রিয়া চলাকালীন কিছু পড়ে গেলে এটি ঠিক আছে।
একবারে মাত্র এক প্রকার রসুন ভিজিয়ে রাখুন।
পদ্ধতি 1: 1 গ্যালন জলের সাথে 1 টেবিল চামচ বেকিং সোডা এবং 1 পিন্ট ভদকা (বা অ্যালকোহল ঘষা) মেশান। লবঙ্গ 5-10 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
সোক 2: 1 টেবিল চামচ তরল সামুদ্রিক শৈবালের সাথে 1 গ্যালন জল মেশান। লবঙ্গ 5-10 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
দ্বিতীয় ভিজিয়ে থেকে সরান এবং অবিলম্বে উদ্ভিদ.
প্রস্তাবিত রোপণ পদ্ধতি এবং ফাঁক:
স্পেস সারি 12-16 ইঞ্চি দূরে।
প্রতিটি সারির মধ্যে 6 ইঞ্চি ব্যবধানে লবঙ্গ স্থান দিন।
লবঙ্গ 3 ইঞ্চি গভীরে রোপণ করুন (মূলের শেষ নীচে, উপরের দিকে নির্দেশিত)।
একসাথে খুব কাছাকাছি রোপণ করা বাল্বের পূর্ণ আকারে বৃদ্ধির সম্ভাবনা হ্রাস করে।
আগাছা, জল, মালচিং এবং ফসল কাটার জন্য সারির মধ্যে পর্যাপ্ত জায়গা ছেড়ে দিন।
মালচিং রসুন:
মালচিং মাটিকে নিরোধক, আর্দ্রতা ধরে রাখতে, মাটির গুণমান উন্নত করতে এবং আগাছা নিয়ন্ত্রণ বা দমন করতে সাহায্য করে।
প্রতিটি বাগানে মালচিং প্রয়োজন হয় না। আপনি যদি একটি ঠান্ডা অঞ্চলে বাস করেন এবং মালচ ব্যবহার করতে চান, তাহলে স্তরটি 2-6 ইঞ্চি পুরু এবং বায়ু আটকে রাখতে এবং নিরোধক প্রদানের জন্য যথেষ্ট আলগা হওয়া উচিত। সাধারণ মালচিং উপকরণের মধ্যে রয়েছে খড়, খড়, ঘাসের কাটা বা পতিত পাতা।
বাতাসযুক্ত অঞ্চলে, কখনও কখনও মুরগির তারকে মালচের উপরে বিছিয়ে দেওয়া হয় যাতে এটি উড়ে না যায়।
শরত্কালে রোপণের পরে মাল্চ প্রয়োগ করুন, তবে বসন্তে এটি অপসারণের কথা বিবেচনা করুন। মালচ বসন্তে মাটির উষ্ণতাকে ধীর করে দিতে পারে এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা ধরে রাখতে পারে, সম্ভাব্যভাবে বাল্বগুলিকে ছাঁচে ফেলতে পারে।
রসুনে জল দেওয়া:
শিকড়ের গভীরতা সহ মাটি ক্রমাগত আর্দ্র থাকলে রসুনের ফলন সবচেয়ে বেশি হয়। পর্যাপ্ত আর্দ্রতা স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধি এবং বাল্বের বিকাশকে উৎসাহিত করে, তবে অতিরিক্ত জল এড়িয়ে চলুন যা মাটির স্যাচুরেশনের দিকে নিয়ে যায়।
রোপণের সময় মাটি শুকিয়ে গেলে, শিকড়ের বৃদ্ধি শুরু করার জন্য পর্যাপ্ত আর্দ্রতা নিশ্চিত করতে অবিলম্বে জল দিন।
মাটি এবং শিকড় শুকিয়ে যাওয়ার জন্য ফসল কাটার কাছাকাছি (প্রায় 2-3 সপ্তাহ আগে) জল দেওয়া বন্ধ করুন।
জলবায়ু এবং ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর নির্ভর করে জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি পরিবর্তিত হবে।
রসুন আগাছা:
আগাছা রসুনের ক্ষতি করতে পারে যদি তারা গভীর শিকড় এবং ঘন পাতা তৈরি করে যা রসুনের পাতাকে ছায়া দেয়।
বাল্বগুলি পর্যাপ্ত সূর্যালোক পায় এবং বৃদ্ধির জন্য পর্যাপ্ত জায়গা থাকে তা নিশ্চিত করতে আগাছা সরান।
রসুনের দাগ:
দাগ পড়া স্বাভাবিক এবং রসুনের মাথা বা লবঙ্গের গুণমানকে প্রভাবিত করে না।
রসুন জৈব-সমৃদ্ধ মাটিতে ভালো জন্মে, কিন্তু মাটির রঙ্গক সহজেই বাইরের ত্বকে দাগ দিতে পারে।
লাল মাটি রসুনের ত্বকেও দাগ দিতে পারে।
মাটি ভেজা বা স্যাঁতসেঁতে থাকা অবস্থায় রসুন কাটা হলে দাগ আরও স্পষ্ট হতে পারে।
